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鸿运当头双味虾的做法_1

2018-11-08 09:52:44
鸿运当头双味虾的做法 “过年做菜就是要好吃还要有寓意的菜,这款用虾做成的双味虾,虾身做成椒盐虾,虾头做成泰式辣椒味道,头都竖起来取义鸿运当头,我想是一道非常适合过年或者宴客吃的一道菜。” 食材明细 主料 鲜虾 10只 辅料 青椒 少半个 姜片 一片 蒜 一瓣 配料 椒盐 少许 泰式辣椒酱 半勺 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 鸿运当头双味虾的做法步骤 1洗净的海虾。 2去头,然后把头部的虾囊去掉,然后在去掉虾腺。用刀轻轻划一下也可以去掉虾肠子后清洗干净。 3放少许盐、绍酒和姜、蒜、胡椒粉腌制一下,然后放入干粉抓匀。 4准备好椒盐。 5把泰式辣椒加一点点水调开备用。 6炒锅热了放入油,油温6成热放入虾用筷子扒散,炸熟出锅,温度升高后放入虾迅速出锅即可。 7然后把热锅小火放入甜辣椒炒至起泡停火。 8然后把青椒去除里面的子和肉,把虾头竖着放入青椒中,把虾身围在四边,椒盐洒在虾身上,泰式辣椒淋在虾头上即可。 9怡汝的这款简单的制作的【鸿运当头双味虾】就做好了!
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