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番茄玉米猪肝汤的做法

时间:2019-05-15 00:46:18 来源:互联网 阅读:0次

番茄玉米猪肝汤的材料:

有人不爱吃猪肝,由于觉得有股腥臊味,其实若处理得当,猪肝会是1道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血,对女士、幼童和体弱者来讲,是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤,酸甜适口,是1道简单易做的营养靓汤。猪肝:1副甜玉米:两根番茄:4个姜:4片水:5碗调味料: 淀粉:1汤勺 料酒:1汤勺 生抽:1汤勺 盐:适当

番茄玉米猪肝汤的做法:

1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;

2. 番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;

3. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再略微切碎;

4. 热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适当盐便可食用。

功效:

补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食。

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